Ingredienti:

• Mafalde in quantità
• Per ogni 500 G di farina di ceci
• 1,5 lt di acqua
• Un mazzo di prezzemolo tritato ma anche un po di escrescenza verde che cresce nelle pareti di casa
• 200 lt di olio di semi fritto e rifritto
• Sale e pepe QB
• Sputazza QB
• Provolazzo a fantasia

Prendere una pignata e arriminare con la cucchiara l'impasto di ceci e acqua aggiungendo a fine cottura il prezzemolo o la sua alternativa.
Mettere l'impasto ancora caldo in forme da 3/4 cm e coprirlo con una mappina finche' non si solidifica.
Carricare le panelle, una padella enorme non lavata dall'uso precedente e la tanica di olio rifritto in una Lapa. Fermarsi davanti ad una qualsisia scuola mezz'ora prima della ricreazione e versare l'olio nella padella iniziando a farlo friggere. Per controllare se l'olio e' abbastanza bollente, sputarci sopra e risputarci se non siete convinti della cottura. Poi mettere le panelle dentro la padella e aspettare che l'odore inizi a diffondersi e penetrare attraverso le finestre delle aule sino alle narici degli studenti che iniziano a trepidare affinché suoni la campanella. infine attendere l'orda di studenti che assalteranno la Lapa.